Este vorba despre un delicios blat de tort cu nucă, pe care îl ador și îl pregătesc des. Nu este deloc dificil și mereu mi-a ieșit fără nicio problemă… Această rețetă este destinată unei forme cu diametrul de 18 cm. PS: Eu am pregătit blatul, cine se oferă să termine tortul?
Ingrediente necesare blat tort de nuca:
- 5 ouă
- 5 linguri de zahăr
- 5 linguri de nucă măcinată
- 2 linguri de făină
Portii: 1 Timp de preparare: mai puțin de 60 de minute
Cum se face blatul de tort cu nucă perfect
Începem prin separarea albușurilor de gălbenușuri, se bat albușurile spumă cu un praf de sare. Gălbenușurile se freacă cu zahăr până devin spumoase, apoi se adaugă nucă și făină, amestecându-se până la omogenizare. La final, se încorporează cu grijă albușurile spumă, de jos în sus, păstrând cât mai mult aer, pentru a obține o compoziție aerată. Se tapetează forma de tort, se toarnă compoziția și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Se verifică cu o scobitoare pentru a vedea dacă este gata. Se lasă la răcit și apoi se poate tăia în două sau trei straturi, în funcție de preferințe.
Sfaturi utile:
- Este de preferat să pregătiți blatul cu o zi înainte de a-l umple, deoarece se taie mai bine după răcire.
