Prajitura Cremsnit, cunoscuta si sub numele de Cremes sau Crempita, este un desert traditional indragit de multi. Pentru o varianta rapida si simpla a acestui desert delicios, aveti nevoie de cateva ingrediente de baza, cum ar fi aluat foietaj, oua, lapte, zahar, faina si frisca lichida.
Ingrediente:
- 1 pachet aluat foietaj
- 4 galbenusuri
- 550 ml lapte
- 180 g zahar
- 4 linguri faina
- 300 g frisca lichida
- Coaja de lamaie razuita
- 1 plic gelatina
- Esenta de vanilie
- Zahar vanilat
Mod de preparare:
- Dezghetati aluatul foietaj conform instructiunilor de pe ambalaj. Daca este impartit in doua parti, folositi una dintre parti si lasati cealalta parte deoparte.
- Intepati foaia de aluat cu o furculita si coaceti-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt, timp de 20-25 de minute, la 200 de grade Celsius.
- Taiati cealalta foaie de aluat in patrate si asezati-le in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele. Coaceti-le conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Pentru crema, amestecati galbenusurile cu zaharul si faina pana obtineti o compozitie omogena. Adaugati laptele treptat, amestecand continuu, si fierbeti la foc mic pana se ingroasa ca o budinca. Lasati crema sa se raceasca.
- Hidratati gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj si adaugati-o la crema racita. Lasati crema sa se odihneasca timp de 10-15 minute la rece.
- Asezati prima foaie de aluat in tava, adaugati crema si dati la rece timp de inca 15 minute.
- Bateti frisca lichida si acoperiti crema cu aceasta. Asezati deasupra celelalte patratele de aluat si portionati prajitura cu un cutit inmuiat in apa calda.
- Pudrati prajitura cu zahar pudra inainte de servire.
Cu aceste sfaturi simple, veti obtine o Prajitura Cremsnit cu Frisca si Crema de Vanilie perfecta, care va impresiona cu siguranta pe oricine o guste!
