Îți prezentăm o rețetă pas cu pas pentru o prăjitură la tavă cu straturi bogate de napolitană, bezea pufoasă și cremă de ciocolată. Descoperă această delicatesă cu ingrediente simple și mod de preparare detalia care îți vor stârni pofta.
Ingrediente necesare:
- 8 ouă
- 20 linguri zahăr
- 100 g fulgi de cocos
- 150 g biscuiți măcinați
- 3 linguri făină
- 150 g ciocolată
- 200 g margarină
- 2 foi de napolitană
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 150 g ciocolată
- 3-4 linguri ulei
Mod de preparare:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade.
- Mixează 4 albușuri spumă tare cu 6 linguri de zahăr. Adaugă 1 lingură de făină și biscuiții măcinați.
- Așează o foaie de napolitană în tavă, unge cu bezea și coace în cuptor pentru 13 minute.
- În paralel, mixează 4 albușuri cu 6 linguri de zahăr, apoi adaugă fulgii de cocos și 2 linguri de făină.
- Pe cea de-a doua foaie de napolitană, întinde bezeaua cu cocos. O coace timp de 11 minute după ce scoți prima foaie din cuptor.
- Într-o oală, mixează gălbenușurile cu 8 linguri de zahăr. Pune oala mică peste o oală mai mare cu apă fierbinte (baie de aburi). După ce apa din oala mare fierbe, lasă oala mică pentru încă 10 minute, amestecând continuu crema. Adaugă bucățelele de ciocolată și lasă crema să se răcească, amestecând ocazional.
- Mixează untul moale și adaugă crema de ciocolată.
- Asamblează prăjitura: prima foaie de napolitană cu bezea, cremă de ciocolată și a doua foaie cu bezea în jos.
- Pune o greutate deasupra prăjiturii.
- Pentru glazură, topiește ciocolata cu uleiul și toarnă amestecul peste foaia superioară.
- Lasă prăjitura la rece pentru câteva ore și pregătește-te să te bucuri de o explozie de arome delicioase.
