Bucură-te de savoarea unui chec moale și pufos, îmbogățit cu aroma delicioasă a semințelor de mac și a cireșelor proaspete. Această rețetă simplă te va surprinde cu gustul său rafinat și textura sa îmbietoare.
Ingrediente pentru o tavă de dimensiuni 25117 cm:
- 270 g făină
- 200 g unt (la temperatura camerei)
- 120 g zahăr
- 4 ouă
- 4 linguri semințe de mac
- 30 ml suc de portocale
- Coaja rasă de la 1 portocală
- 10 g praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 150 g cireșe proaspete sau congelate (fără sâmburi)
- 1 lingură zahăr pudră
Mod de preparare:
- Într-un bol, hidratează semințele de mac cu apă clocotită și lasă-le deoparte. Apoi, scurge apa și mărunțește macul cu un blender.
- Mixează untul și zahărul până obții o spumă. Adaugă ouăle treptat, continuând să mixezi. Incorporă și zeama și coaja de portocale, apoi sarea. La final, adaugă făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând cu o spatulă.
- Transferă aproximativ o treime din aluat în alt bol și amestecă-l cu semințele de mac.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă aluatul simplu, făcând o adâncitură în mijloc. Umple adâncitura cu aluatul cu mac, apoi acoperă întreaga suprafață cu restul de aluat.
- Așază cireșele deasupra aluatului și coace la 180 de grade Celsius pentru 40-50 de minute, sau până când checul trece testul scobitorii.
- După răcirea completă a checului, pudrează-l cu zahăr pudră înainte de servire.
Bucură-te de reteta acestui chec aromat cu mac si cirese!
