Ingrediente pentru Blat:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 80 ml ulei
- 200 ml lapte
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
- 30 g pudră de cacao
- 190 g făină
Ingrediente pentru Sirop:
- 200 ml lapte
- 15 g pudră de cacao
Ingrediente pentru Stratul cu Frișcă:
- 550 ml frișcă lichidă
- 50 g zahăr pudră
Ingrediente pentru Glazură:
- 250 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată neagră
Mod de Preparare:
- Pregătirea Blatului:
- Mixăm ouăle cu zahărul până obținem o compoziție deschisă la culoare. Adăugăm treptat laptele, uleiul, făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt.
- Transferăm aluatul într-o tavă de 23×30 cm unsă cu ulei. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
- Pregătirea Siropului:
- Încălzim laptele cu pudra de cacao până ajunge la punctul de fierbere. Amestecăm bine și lăsăm să se răcească puțin.
- Montarea Straturilor:
- Scoatem blatul din cuptor și îl înțepăm cu o furculiță în mai multe locuri. Turnăm siropul fierbinte deasupra și lăsăm să se răcească complet.
- Prepararea Stratului de Frișcă:
- Mixăm frișca până devine spumă tare, adăugând zahărul pudră. Întindem acest amestec peste blatul răcit.
- Pregătirea Glazurei:
- Topim ciocolata în frișca lichidă fierbinte, amestecând bine. Lăsăm să se răcească puțin, apoi turnăm glazura peste stratul de frișcă.
- Finalizarea:
- Dăm prăjitura la frigider pentru minim 4 ore înainte de servire pentru a se întări și fixa aromele.
