Cea Mai Simplă Rețetă de Aluat cu Chefir pentru Plăcinte și Pateuri. Acest aluat se potrivește atât cu umpluturi sărate, precum carne sau brânzeturi, cât și cu umpluturi dulci, cum ar fi gemul sau Nutella.
Ingrediente:
- 500 ml chefir
- 800 grame făină
- 1 ou
- 50 ml ulei
- 40 grame unt
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Cum se prepară:
- Într-un bol adânc, combinați chefirul cu oul, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu.
- Amestecați până când compoziția devine omogenă. Lăsați amestecul să stea timp de 5 minute, până când apar bule de aer la suprafață.
- Adăugați uleiul și amestecați din nou.
- Într-un alt castron, amestecați făina cu untul.
- Adăugați treptat amestecul de chefir peste făină și unt, frământând bine până când obțineți un aluat elastic și moale. Dacă este necesar, adăugați făină până când aluatul nu se mai lipește de mâini.
- Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l să odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
- După ce ați lăsat aluatul să odihnească, puteți să-l folosiți pentru a prepara plăcinte, pateuri, pizza, gogoși sau chifle.
Acest aluat simplu și gustos va transforma orice preparat într-o delicatesă! Să aveți poftă bună și succes în bucătărie!
