Prajitura Krem a la Krem este o variantă rafinată a desertului clasic, perfectă pentru cei care apreciază finețea și cremozitatea gustului. Cu un blat aerat și o cremă bogată de mascarpone cu vanilie, acoperită cu o glazură de ciocolată, această prăjitură este alegerea ideală pentru a impresiona la orice ocazie specială.
Rețetă pentru Prăjitura Krem a la Krem cu Mascarpone
Ingrediente:
Pentru blat:
- 5 ouă mari
- 150 g zahăr pudră
- 1 plic Creme Ole de caramel (sau varianta de ciocolată)
- 2 linguri cacao neagră (opțional pentru un gust intens de caramel)
Pentru cremă:
- 200 ml smântână pentru frișcă lichidă
- 100 ml lapte rece
- 250 g mascarpone
- 1 plic Creme Ole de vanilie
Pentru glazură:
- 150 g ciocolată
- Lapte (cantitatea necesară pentru consistență)
Mod de preparare:
Blat:
- Bateți albușurile spumă cu un praf de sare, adăugați zahărul și mixați până devine o bezea fermă și lucioasă.
- Adăugați gălbenușurile, amestecând ușor.
- Cerneți peste compoziție Creme Ole de caramel și cacao, amestecând cu o spatulă.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute.
- Lăsați blatul să se răcească pe un grătar.
Cremă:
- Într-un bol, mixați smântâna pentru frișcă, laptele, mascarponele și praful Creme Ole de vanilie până crema se întărește.
- Întindeți crema peste blatul răcit și dați la frigider.
Glazură de ciocolată:
- Topiți ciocolata cu puțin lapte, fără a o fierbe, până devine omogenă.
- Adăugați lapte pentru a ajunge la consistența dorită și turnați peste prăjitură.
- Întindeți uniform și dați din nou la frigider până se întărește glazura.
Această prăjitură este un adevărat răsfăț pentru simțurile tale, oferindu-ți o combinație perfectă între texturi cremoase și arome îmbietoare. Indiferent de ocazie, această prăjitură va cuceri inimile celor dragi. Poftă bună!
