Descoperă o Prăjitură Delicioasă Fără Coacere: Pișcoturi, Cremă de Gălbenușuri și Frișcă

Această prăjitură fără coacere te va cuceri cu straturile sale delicate și gustul său irezistibil. Iată ingredientele necesare:

Ingrediente:

Pentru bază:

• 150 g pișcoturi
• 30 g zahăr pudră
• 30 g pudră de cacao
• 300 ml lapte

Pentru cremă:

• 5 gălbenușuri
• 200 g zahăr
• 50 g amidon de porumb
• 500 ml lapte
• 250 g unt moale

Pentru decor:

• 400 ml frișcă lichidă
• Zahăr pudră după gust
• 50 g ciocolată neagră

Mod de Preparare:

1. Prepararea Pișcoturilor:
   • Amestecă zahărul pudră cu pudra de cacao și adaugă treptat laptele, amestecând continuu.
   • Treci pișcoturile prin acest amestec și așază-le uniform într-o tavă pentru a forma un strat.
2. Prepararea Cremei:
   • Într-o oală, combină zahărul cu gălbenușurile, adaugă laptele și amidonul, amestecând bine.
   • Pune oala pe foc mediu și amestecă până când crema se îngroașă. Acoperă crema cu folie alimentară și las-o să se răcească, apoi pune-o la frigider pentru 30 de minute.
   • Mixează untul până devine spumos, apoi încorporează treptat crema răcită, mixând până la omogenizare.
   • Întinde crema peste stratul de pișcoturi din tavă, uniformizează și pune tava la frigider pentru încă 30 de minute.
3. Prepararea Frișcăi:
   • Mixează frișca până devine spumoasă, adaugă zahăr pudră după gust.
   • Întinde frișca peste stratul de cremă și uniformizează. Decorează cu ciocolată rasă.

Bucură-te de această prăjitură fără coacere, o explozie de arome și texturi perfecte pentru momentele dulci alături de cei dragi!

Rețetă Bonus: Rulada Napoleon cu Doar Trei Ingrediente

Ingrediente:

• 250 g smântână fermentată (8%)
• 100 g zahăr pudră
• 400 g aluat foietaj

Mod de Preparare:

1. Prepararea Fâșiilor de Aluat:
   • Taie aluatul foietaj în fâșii lungi și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
   • Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 8-10 minute, până devin aurii. Lasă-le să se răcească pe un grătar.
2. Prepararea Cremei:
   • Mixați smântâna cu zahărul pudră până obțineți o cremă fină și omogenă.
3. Montarea Ruladei:
   • Pe suprafața de lucru, întindeți două straturi de folie alimentară. Distribuiți o parte din cremă într-un strat dreptunghiular, de lungimea fâșiilor de aluat.
   • Așezați un strat de 8 fâșii de aluat peste cremă.
   • Acoperiți fâșiile de aluat cu un alt strat de cremă, apoi adăugați un strat de 5 fâșii de aluat și acoperiți cu cremă. Repetați procesul cu straturi de 4, 3 și 2 fâșii de aluat, intercalate cu cremă. Păstrați puțină cremă pentru decor.
4. Formarea Ruladei:
   • Ridicați marginile lungi ale foliei și strângeți-le, formând o ruladă compactă.
   • Împachetați rulada bine în folie alimentară și lăsați-o la frigider peste noapte sau cel puțin pentru 8-10 ore.
5. Decorarea:
   • Fărâmițați fâșiile de aluat rămase.
   • Scoateți rulada din frigider și îndepărtați folia. Transferați rulada pe un platou, acoperiți-o cu crema rămasă pe toate părțile și presărați firimiturile de aluat deasupra.

Rețetă Bonus: Fursecuri de Casă Moi și Aromate

Ingrediente:

• 500 g făină
• 330 g unt
• 160 g zahăr pudră
• 1 gălbenuș de ou
• 1 plic zahăr vanilat
• Coajă rasă de lămâie
• Gem pentru umplutură

Mod de Preparare:

1. Prepararea Aluatului:
   • Radeți untul pe răzătoare și puneți-l într-un bol mare.
   • Cerneți făina deasupra, apoi adăugați zahărul pudră, zahărul vanilat, gălbenușul și coaja rasă de lămâie. Amestecați rapid până obțineți un aluat omogen.
   • Împărțiți aluatul în două părți egale, împachetați-le în folie alimentară și lăsați-le la frigider pentru 30 de minute.
2. Formarea Fursecurilor:
   • Scoateți o bucată de aluat din frigider, întindeți-o pe suprafața de lucru presărată cu făină până la o grosime de aproximativ 5 mm.
   • Decupați fursecurile folosind o formă rotundă sau un pahar și așezați-le pe tăvi tapetate cu hârtie de copt.
   • Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 7-8 minute, până se rumenesc ușor.
3. Decuparea Fursecurilor cu Gol în Centru:
   • Întindeți cealaltă bucată de aluat și decupați fursecurile cu aceeași formă rotundă, apoi decupați mijlocul lor cu o formă mai mică.
   • Coaceți aceste fursecuri la 180°C timp de 7-8 minute.
4. Asamblarea Fursecurilor:
   • După ce fursecurile s-au răcit, lipiți câte două fursecuri, una plină și una cu gol în centru, folosind gemul preferat ca umplutură.
   • Opțional: Pudrați fursecurile cu zahăr pudră înainte de servire.

Bucurați-vă de aceste rețete delicioase și impresionați-vă familia și prietenii cu deserturi rafinate și savuroase!