Descoperă Prăjitura Regală Millefeuille – un desert deosebit ce merită incercat

Prăjitura Millefeuille – Tort Napoleon

Ingrediente Necesare:

Pentru Aluat:

• Apă
• Zahăr
• Aluat foietaj

Pentru Cremă:

• 1 L lapte
• Vanilie
• 6 gălbenușuri
• 250 g zahăr
• 20 g amidon
• 100 g făină
• 200 g unt

Mod de Preparare:

Prepararea Aluatului:

1. Întinde aluatul de foietaj într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
2. Unge aluatul cu apă și presară zahăr pe deasupra.
3. Coace timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Prepararea Cremei:

1. Fierbe 700 ml de lapte la foc mic împreună cu vanilia.
2. Într-un bol separat, mixează gălbenușurile cu zahărul și făina până la omogenizare, apoi încorporează restul de lapte (300 ml).
3. Când laptele începe să fiarbă, adaugă amestecul de gălbenușuri și amestecă energic până obții o cremă densă.
4. Lasă crema să se răcească complet.
5. Mizează untul spumă și încorporează treptat crema răcită, mixând continuu.

Asamblarea Tortului:

1. Taie blatul copt în 3 fâșii egale.
2. Umple fiecare fâșie cu cremă, alternând straturile de aluat și cremă.
3. Ultimul strat trebuie să fie de cremă, după care decorează tortul după gust.

Descoperă deliciul Millefeuille și impresionează-ți invitații cu un desert sofisticat, demn de o masă regală!