Această prăjitură este un adevărat deliciu și surprinde prin gustul său rafinat. Cu o rețetă simplă și pas cu pas, poți crea un desert minunat pentru a-ți răsfăța familia sau musafirii.
Ingrediente pentru blatul 1:
- 200 g zahăr pudră
- 200 g margarină sau unt
- 200 g făină
- 8 galbenusuri
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru blatul 2:
- 300 g făină
- 150 g unt sau margarină
- 100 g zahăr pudră
- 3 galbenusuri
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru crema de brânză:
- 1,2 kg brânză de vaci
- 500 g zahăr pudră
- 300 g margarină
- 12 ouă
- 2 budinci cu vanilie
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru crema din budincă:
- 250 g unt
- 1 budincă de vanilie
- gelatină roșie pentru jeleu
- 2 pahare lapte
- 2 linguri zahăr
Alte ingrediente:
- Glazură de ciocolată
- Nuci măcinate sau nucă de cocos
Mod de preparare:
- Pregătirea primului blat: Amestecă margarina sau untul cu zahărul, adaugă ouăle și făina amestecată cu praful de copt. Coace la 180°C timp de 35 de minute într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Pentru al doilea blat: Amestecă făina, untul, zahărul pudră, galbenusurile și praful de copt, apoi împarte aluatul în două părți. O parte se lasă la frigider, iar cealaltă parte se amestecă cu cacao și se refrigerază.
- Pentru crema de brânză: Amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle, praful de copt, brânza, budinca și albusurile mixate. Întinde aluatul deschis în tavă, coace, apoi toarnă crema de brânză și mai coace.
- Pentru crema din budincă: Topi gelatina în apă caldă, fierbe laptele și adaugă budinca și zahărul. Amestecă cu untul și jeleul și întinde peste blatul cu crema de brânză.
- Montarea prăjiturii: Așază primul strat de aluat, adaugă glazura și ornează cu nuci măcinate sau nucă de cocos.
Bucură-te de această prăjitură minunată alături de cei dragi!
