Această cremă ușoară și aerată poate fi utilizată atât pentru prepararea torturilor, cât și pentru decorarea prăjiturilor, aducând un plus de savoare și rafinament.
Ingrediente necesare:
- 1 pahar de lapte
- 2 ouă
- 2 pahare de zahăr
- 500 g de unt
- Esență de vanilie
Mod de preparare:
- Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați laptele și amestecați bine.
- Turnați amestecul într-o cratiță și puneți-o pe foc. Amestecați încontinuu până când compoziția ajunge la punctul de fierbere.
- După ce ați îndepărtat cratița de pe foc, adăugați esența de vanilie și lăsați amestecul să se răcească.
- Într-un alt bol, bateți untul până devine cremos. Treptat, adăugați crema fiartă și amestecați bine după fiecare porție, folosind un tel, până când obțineți o cremă fină și aerată.
Cu această cremă “Charlotte”, deserturile tale vor deveni adevărate capodopere culinare, apreciate de toți cei care le vor gusta!
