Ingrediente necesare:
- 4 banane coapte
- 60 ml ulei
- 200 g făină
- 100 g zahăr
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 100 g nuci tocate grosier
- Esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Prepararea amestecului umed:
- Pasează bananele coapte într-un bol mare.
- Adaugă uleiul și esența de vanilie și amestecă bine până la omogenizare.
- Prepararea amestecului uscat:
- Într-un bol separat, amestecă zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și un praf de sare.
- Combinarea ingredientelor:
- Incorporează treptat ingredientele uscate în amestecul de banane, amestecând ușor.
- Adaugă nucile tocate și amestecă până când se distribuie uniform în aluat.
- Coacerea checului:
- Toarnă compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu margarină/ulei.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute, sau până când checul se rumenește și trece testul scobitorii.
Sfaturi suplimentare:
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga scorțișoară sau nucșoară în aluat.
- Dacă dorești, poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural pentru o variantă mai sănătoasă.
Concluzie:
Acest chec de post cu nuci și banane este soluția ideală pentru pofta de dulce în perioadele de post. Simplu de preparat și incredibil de savuros, va fi cu siguranță pe placul întregii familii. Poftă bună!
