Ingrediente necesare:
- 5 ouă
- 5 linguri de făină
- 5 linguri de zahăr
- 300 g de cirese
- Sare
- 2 linguri de ulei
- 1 plic de praf de copt
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Separă gălbenușurile de albușuri.
- Bate albușurile cu un mixer până obții o spumă fermă, apoi adaugă un praf de sare și zahărul, mixând până la omogenizare.
- Amestecarea gălbenușurilor:
- Într-un bol separat, amestecă gălbenușurile cu cele 2 linguri de ulei.
- Combinarea ingredientelor:
- Adaugă treptat gălbenușurile în spuma de albușuri, amestecând ușor.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt, amestecând de jos în sus pentru a menține aluatul aerat.
- Coacerea pandișpanului:
- Toarnă aluatul într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt.
- Așază ciresele deasupra aluatului.
- Coace la 180°C până când pandișpanul se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
Sfaturi suplimentare:
- Folosește cirese proaspete sau congelate, dar asigură-te că le scurgi bine de suc înainte de a le adăuga în aluat.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină esență de vanilie sau coajă de lămâie în aluat.
Concluzie:
Acest pandișpan pufos cu cirese este un desert ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie. Cu ingrediente simple și un proces rapid, vei obține un desert delicios care va fi pe placul tuturor.
