Iată cum poți să pregătești această prăjitură Tenerife plină de arome, cu straturi delicioase și texturi îmbietoare. Pentru a realiza această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru blat:
- 350 g biscuiți măcinați
- 200 g unt
- 80 g zahăr
- 3 linguri pudră de cacao
- 2 ouă
- 10 linguri lapte
- 100 g nucă tocată grosier
- 150 g fulgi de cocos
Ingrediente pentru cremă:
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 200 ml frișcă lichidă
- 1 plic Crem Ole vanilie
Ingrediente pentru glazură:
- 9 lingurițe zahăr tos
- 5 lingurițe apă
- 3 linguri pudră de cacao
- 2 linguri unt
Mod de preparare:
Pentru a realiza blatul, topiți untul împreună cu zahărul și pudra de cacao, amestecând până la omogenizare. Adăugați ouăle și amestecați. Gătiți compoziția până când se îngroașă, apoi încorporați ingredientele uscate și treptat laptele. Turnați compoziția rezultată într-o tavă de 25*30 cm și formați un strat uniform.
Pentru cremă, amestecați praful de Crem Ole cu 200 ml de lapte. Separat, mixați untul moale împreună cu zahărul pudră. În alt vas, bateți frișca până obțineți o spumă. Combinați untul cu compoziția de Crem Ole și apoi adăugați frișca bătută. Întindeți crema peste blatul din tavă și lăsați prăjitura la frigider pentru 30 de minute.
Pentru glazură, fierbeți apa cu zahărul până obțineți un sirop. După răcirea siropului, cernați pudra de cacao în vas. Fierbeți amestecul la foc mic, adăugați untul rece și omogenizați. Obiectivul este să obțineți o glazură lucioasă și omogenă, pe care o veți lăsa să se răcească puțin înainte de a o întinde peste prăjitură.
După întinderea glazurii, puneți prăjitura înapoi la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a servi.
Bucură-te de deliciul acestei prăjituri Tenerife, un festin dulce pentru papilele gustative! Pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura Tenerife!
