Iată cum să pregătești această delicatesă:
Ingrediente pentru caserola de cartofi:
- 800 g cartofi
- 1 ceapă
- 500 g file de peste (oricare preferi)
- 50 g unt
- Sare, piper, condimente, ierburi aromatice
- 3 ouă
- 300 ml smântână
- Aproximativ 100 g brânză sau cascaval
Instrucțiuni de preparare:
- Curăță și taie cartofii în felii groase.
- Adaugă ceapa tăiată cubulețe la cartofi.
- Taie fileul de peste în bucăți.
- Amestecă ouăle cu smântâna, sarea, piperul, condimentele și ierburile aromatice.
- Unge vasul de copt cu ulei vegetal.
- Așază cercurile de cartofi și ceapa pe fundul și pe pereții laterali ai tăvii.
- Stropește cu unt topit și coace la cuptor timp de 30 de minute.
- Scoate cartofii din cuptor.
- Așază bucățile de peste deasupra și toarnă amestecul cremos de ouă.
- Coace aproximativ 20 de minute la 200 de grade Celsius, apoi scoate din cuptor, presară cascaval ras și mai coace până când se topește.
- Servește această garnitură parfumată și satisfăcătoare alături de diverse aperitive și salate de legume proaspete.
- Înainte de servire, presară cu mărar proaspăt.
Bucură-te de această caserolă delicioasă alături de cei dragi și savurează fiecare mușcătură! Poftă bună!
