Iată cum să te bucuri de această rețetă savuroasă:
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 1 cub de drojdie
- 500 grame făină
- Ulei (cantitatea necesară)
- 100 ml lapte
- Un vârf de cuțit sare
Ingrediente pentru cremă:
- 500 grame pulpă de dovleac (da, și bostanii au pulpe!)
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 50 grame unt
- 2 linguri zahăr brun
- 1 ou pentru uns
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Într-un vas, amestecă făina cu sarea. Adaugă ouăle, drojdia dizolvată în laptele călduț și amestecă până obții un aluat omogen. Framântă-l bine, adăugând ulei treptat, până când aluatul devine neted și nelipicios. Acoperă-l și lasă-l să dospească.
- Pregătirea cremei: Rade dovleacul și căle-l în unt timp de aproximativ 10 minute. Adaugă scorțișoara, nucșoara și zahărul, amestecând bine compoziția. Lasă amestecul să se răcească.
- Asamblarea plăcintei: Împarte aluatul în două părți și întinde fiecare parte în foi subțiri. Așează un strat generos de cremă de dovleac pe fiecare foaie și rulează-le. Așază rolele într-o tavă unsă și tapetată cu făină, apoi unge-le cu ou bătut.
- Coacere și servire: Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute. După coacere, pudrează cu zahăr vanilat și savurează cu poftă!
Acest desert rustic cu dovleac va aduce aminte de momentele dulci ale copilăriei și te va încânta cu gustul său delicios și aromat. Nu uita să adaugi câteva picături de esență de mentă pentru un plus de savoare! Poftă bună!
