Gogoșile, acele delicii dulci și aromate, umplute cu cremă de ciocolată sau vanilie, sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Dar cum să obții acea consistență pufoasă pe care o găsești în cele mai bune gogoșeri? Iată câteva sfaturi pentru a le pregăti ca un adevărat maestru bucătar!
Rețeta Gogoși:
Ingrediente:
- 350 g făină
- 70 ml lapte
- 18 g drojdie proaspătă sau 6 g drojdie de bere uscată
- 50 g zahăr pudră
- 30 g unt
- 1 gălbenuș de ou
- Coajă rasă de la o lămâie
- Puțină sare
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, amestecă făina cu zahărul, gălbenușul de ou, sarea și coaja de lămâie. Adaugă drojdia dizolvată în lapte cald și frământă până obții un aluat neted. Acoperă bolul cu folie și lasă aluatul să crească timp de 20-30 de minute.
- După creștere, întinde aluatul până la o grosime de 4-5 cm și decupează discuri de aproximativ 8 cm în diametru. Așază-le cu grijă pe o tavă de copt, acoperă-le din nou cu folie și lasă-le să crească timp de 30-40 de minute.
- Prăjește gogoșile în ulei de floarea soarelui și apoi personalizează-le cu cremă de ciocolată, vanilie sau gem, sau lasă-le simple, cu puțin zahăr pudră deasupra.
Savurează aceste gogoși pufoase și delicioase, pregătite ca un adevărat maestru bucătar!
