![Descoperă secretul unei prăjituri cu adevărat remarcabile, Prajitura Rebecca, o combinație perfectă de texturi și arome care va încânta fiecare musafir! Descoperă secretul unei prăjituri cu adevărat remarcabile, Prajitura Rebecca, o combinație perfectă de texturi și arome care va încânta fiecare musafir!](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2024/06/0-177-696x355.jpg)
Prajitura Rebecca: Desertul Cremos și Delicios de Care te Vei Îndrăgosti
Ingrediente:
Blat:
- 6 albușuri
- 250 g zahăr pudră
- 100 g făină albă
- 150 g fulgi de nucă de cocos
Crema:
- 6 gălbenușuri
- 1 litru lapte
- 150 g zahăr
- 2 pachete budincă de vanilie
- 150 g unt
- Fulgi de nucă de cocos pentru decor
Mod de Preparare:
Blat:
- Separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile spumă tare împreună cu zahărul, adăugat treptat.
- Amestecă făina cu fulgii de nucă de cocos și adaugă treptat în compoziția de albușuri. Amestecă până se omogenizează.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 160-170 de grade Celsius timp de 20 de minute. Primele 10 minute coaceți la 180 de grade Celsius, apoi reduceți temperatura treptat. Testați aluatul cu o scobitoare pentru a verifica coacerea.
Crema:
- Încălzește laptele cu gălbenușurile într-o cratiță și adaugă praful de budincă amestecat cu zahărul și câteva linguri de lapte. Amestecă până când se îngroașă, având grijă să nu se lipească.
- Scoate de pe foc și lasă câteva minute, apoi adaugă untul amestecat în prealabil cu zahărul și amestecă continuu până când untul se topește complet și se încorporează în cremă.
- Întinde crema într-un strat uniform peste întreaga suprafață a blatului și presară fulgii de nucă de cocos deasupra.
- Lasă prăjitura la frigider pentru câteva ore pentru a se întări, apoi taie în bucăți mici pentru a bucura întreaga familie.
Această prăjitură cu blat pufos și cremă bogată va deveni rapid preferata tuturor, fiind ideală pentru a fi savurată în orice moment al zilei!