Descoperă o rețetă de prăjitură de post care va cuceri papilele gustative și va impresiona invitații la orice ocazie specială. Această reinterpretare a prăjiturii clasice din copilărie este o alegere delicioasă și savuroasa.
Ingrediente:
Blat:
- 450 g făină
- 200 g zahăr
- 50 g cacao
- 200 g miez de nucă (150 g măcinat, 50 g zdrobit)
- 500 ml apă
- 100 ml ulei
- 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 4 linguri cu vârf gem de căpșuni
- Un praf de sare
Sirop:
- 200 g zahăr
- 400 ml apă
- O lingură cacao
- 50 g margarină
- O sticluță esență de rom
Glazură:
- 2 plicuri glazură de ciocolată Dr. Oetker
Crema:
- 100 g ciocolată de post
- 200 ml frișcă vegetală
Decor:
- 300 ml frișcă vegetală
Mod de preparare:
Blat:
- Amestecați într-un castron făina, cacaoa, zahărul, nucile și sarea. Adăugați apa, uleiul și amestecați. Incorporați gemul și bicarbonatul stins în oțet.
- Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.
Sirop:
- Amestecați zahărul, apa, cacaoa și margarina, apoi fierbeți timp de 5 minute. Adăugați esența de rom și lăsați la răcit.
Glazură:
- Pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Crema:
- Încălziți frișca, apoi adăugați ciocolata. Amestecați și lăsați la frigider (preferabil peste noapte). Înainte de asamblare, mixați crema câteva minute.
Asamblare:
- Tăiați marginile prăjiturii, însiropați-o și scoateți bucățile din tavă. Glazurați fiecare bucată și dați la frigider 30 de minute.
- Ornați fiecare bucată cu un cerc de cremă și decorați cu frișcă bătută și câteva picături de glazură.
Această prăjitură va deveni cu siguranță punctul de atracție al oricărui eveniment, oferind o experiență dulce și memorabilă!
