Iată cum poți să o pregătești:
Ingrediente:
- 5 gălbenușuri
- 175 g zahăr
- 500 ml lapte
- 500 ml frișcă lichidă
- 2 linguri făină
- 1 plic gelatină (15 g)
- 1 esență de lămâie
Mod de Preparare:
- Într-un bol, amestecă gălbenușurile cu zahărul, făina și esența de lămâie.
- Adaugă treptat laptele, amestecând constant până obții o compoziție omogenă.
- Transferă amestecul într-o cratiță și pune-l la foc mic. Fierbe, amestecând frecvent, până când compoziția se îngroașă.
- Lasă crema să se răcească timp de 15 minute.
- Între timp, hidratează gelatina în 50 ml apă.
- Adaugă gelatina hidratată în crema călduță (nu fierbinte) și amestecă bine. Lăsați crema să se răcească complet.
- Bate frișca până devine fermă.
- Incorporază cu grijă frișca în crema răcită, amestecând ușor pentru a menține textura aerată.
Sugestii: Poți să experimentezi cu diverse arome pentru a obține o cremă cu gusturi unice, cum ar fi crema de unt cu vanilie sau crema de unt cu dulce de leche. Această cremă este perfectă pentru a adăuga o notă de eleganță și finețe oricărui desert. Savurează cu plăcere!
