În copilărie, amintirea pâinii cu ou făcută de mamă era des întâlnită și savurată cu puțin zahăr deasupra. Acest desert minunat a fost uitat de mulți, însă merită reîmprospătarea gustului său unic. Această reinterpretare a rețetei clasice de friganele, umplute cu brânză de vaci, este un desert ușor de preparat, sănătos, hrănitor, delicios și plin de arome.
Ingrediente pentru friganelele cu brânză:
- Pâine (franzelă întreagă)
- 1,5 lingurițe de zahăr
- 250 grame brânză de vaci
- 3 linguri de lapte
- ⅓ linguriță de sare
- 2 ouă
- 1 linguriță de zahăr vanilat
- 20 grame de afine
- 3 linguri de smântână
- 20 grame de merișoare
- 30 grame de unt
Instrucțiuni de preparare:
- Tăiați pâinea astfel încât să creați o gaură pentru umplutură în mijlocul fiecărei bucăți (o tăietură la mijloc, dar nu până la capăt).
- Într-un castron, combinați brânza proaspătă de vaci, vanilia, zahărul, sarea, merișoarele și afinele. Adăugați smântâna și amestecați bine ingredientele.
- Umpleți găurile din feliile de pâine cu această umplutură, folosind o lingură.
- În alt castron, amestecați ouăle și zahărul vanilat cu laptele și înmuiați fiecare sandviș în acest amestec.
- Topiți untul într-o tigaie și prăjiți fiecare sandviș până devin aurii pe ambele părți.
Bucură-te de această delicatesă simpla care ne aduce aminte de perioada copilariei! Poftă bună si spor la gatit reteta de friganele umplute cu branza !
