Ingrediente:
-500 de grame de gnocchi
-1 lingura de ulei de masline
-2 linguri de unt
-4 catei de usturoi
-1 conserve roșii zdrobite (750 ml)
-1/2 lingurita de fulgi de chilli
-sare dupa gust
-piper dupa gust
-3/4 cană smântână groasă
-7-8 frunze de busuioc
-1 cană de mozzarella proaspătă
-1/2 cană parmezan ras
-2 pumni de baby spanac
Preparare:
Pasul 1: Preparati gnocchi conform instructiunilor de pe ambalaj.
Pasul 2: Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul, untul si usturoiul si se lasa 1-2 minute pentru a se aromatiza totul.
Pasul 3: Se adauga sucul de rosii, chilli flakes si se asezoneaza cu sare si piper. Se lasa totul sa se gateasca 2-3 minute.
Pasul 4: Se adauga smantana de gatit si se amesteca.
Pasul 5: Se rup frunzele de busuioc si se adauga in sos.
Pasul 6: Se adauga mozzarella in bucati mici, apoi parmezanul. Se amesteca pana se incorporeaza bine si se lasa sosul sa se gateasca inca 3-4 minute.
Pasul 7: Se adauga gnocchi, apoi spanacul. Se amesteca si se lasa la foc mic pana cand spanacul se va inmuia.
Pasul 8: Presarati parmezan si frunze de busuioc proaspat pentru un plus de gust.
Pasul 9: Va dorim pofta buna si spor la gatit!
