Doriți să preparați gogoși pufoase și delicioase acasă? Nu trebuie decât să urmați această rețetă simplă, care necesită doar ingrediente de bază pe care le puteți găsi în bucătăria dumneavoastră.
Ingrediente necesare:
- 1 lingură de drojdie uscată
- 2 linguri de zahăr
- 200 ml de lapte
- 8 g de zahăr vanilat
- 1 lingură de coajă de portocală
- 1 ou
- 400 g de făină de grâu
- 0,5 lingurițe de sare
- 1 lingură de unt
- 500 ml de ulei de floarea soarelui
- Zahăr pudră, după gust
Mod de preparare:
- Într-un bol, dizolvați drojdia, zahărul și zahărul vanilat în laptele călduț.
- Adăugați coaja de portocală și oul bătut în compoziție și amestecați bine.
- Treptat, adăugați jumătate din cantitatea de făină și sarea, amestecând continuu cu o spatulă de silicon.
- Continuați să adăugați făina rămasă treptat, framântând aluatul până obțineți o consistență omogenă.
- Incorporați untul moale în aluat și framântați bine până când este bine încorporat.
- Acoperiți aluatul cu folie și lăsați-l să crească timp de aproximativ o oră într-un loc cald.
- După ce aluatul a crescut, loviți-l pentru a elibera aerul și împărțiți-l în 9 porțiuni egale.
- Rulați fiecare porțiune de aluat într-un strat subțire și formați gogoșile așa cum este indicat în imaginea de mai jos
- Așezați gogoșile pe hârtie de copt și lăsați-le să se odihnească sub un prosop timp de 30 de minute.
- Într-o cratiță cu fund greu, încălziți uleiul de floarea soarelui.
- Înmuiati gogoșile în ulei împreună cu hârtia de copt și apoi îndepărtați hârtia.
- Prajiți gogoșile la foc mic pe ambele părți până devin aurii.
- Așezați gogoșile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Rulați gogoșile fierbinți în zahăr pudră pentru un plus de savoare.
- Dacă doriți să vă răsfățați cu ceva dulce, încercați gogoșile umplute cu cremă de ciocolată.
- Savurați gogoșile proaspete, deoarece sunt cel mai gustoase când sunt consumate imediat după preparare.
Bucurați-vă de aceste delicii de casă și bucurați-vă de fiecare muscătură!
