Ingrediente :
- 350 ml lapte
- 15 g zahar
- 30 g drojdie proaspata
- 2 oua
- 500 g faina
- Sare
- 2 pliculete zahar vanilinat
- Coaja rasa de la o lamaie
- Ulei pentru prajit
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de gogosi rapide si pufoase :
Pasul 1. Laptele cald se toarna intr-un bol adanc si suficient de larg pentru a permite framantarea .
Pasul 2. Punem in laptele cald zaharul si drojdia, amestecam si lasam bolul acoperit pentru 10 minute ca sa se activeze drojdia .
Pasul 3. Separam galbenusurile de albus si punem in compozitie doar galbenusurile pe care le incorporam cu ajutorul unui tel .
Pasul 4. Adaugam faina, un praf de sare, zaharul vanilinat, coaja rasa de lamaie si incepem framantarea aluatului .
Pasul 5. Cand aluatul este bine framantat, omogen si nelipicios, acoperim bolul cu folie alimentara si lasam la crescut aluatul pentru 30 de minute .
Pasul 6. Scoatem aluatul din bol si il asezam pe blatul de lucru pe care l-am presarat cu faina .
Pasul 7. Intindem o foaie de aluat, din care, cu ajutorul unui dispozitiv rotund de taiat ( puteti folosi si un pahar), taiem bucati mici .
Pasul 8. Intr-o tigaie punem suficient ulei pe care il lasam sa se infierbante .
Pasul 9. Punem gogosile formate in uleiul incins si le lasam pana se rumenesc, intorcandu-le pe toate partile .
Pasul 10. Scoatem gogosile rumene pe un platou si presaram zahar pudra si crema de ciocolata.
Pasul 11. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de gogosi pufoase si rapide. Sunt delicioase si vor disparea imediat de pe farfurie!
