Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- 700 g făină
- 250 g zahăr
- 3 linguri miere
- 2 linguri cacao
- 2 linguri cappuccino
- 5 linguri ulei
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet
Ingrediente pentru crema 1:
- 500 ml lapte
- 120 g zahăr
- 3 linguri făină
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- esență de vanilie
Ingrediente pentru crema 2:
- 200 g unt,
- 400 ml lapte condensat
Mod de preparare:
- Pentru a începe, pregătim blatul. Într-un bol, bateți ouăle folosind un mixer. Adăugați zahărul, mierea, uleiul și bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Puneți compoziția obținută pe baie de aburi și fierbeți-o timp de 10-15 minute (amestecați continuu). După această perioadă, luați crema de pe foc și lăsați-o să se răcească.
- Într-un alt bol, amestecați făina cu pudra de cacao și cappuccino. Adăugați acest amestec peste compoziția de ouă și frământați până obțineți un aluat moale, pufos și omogen.
- Aluatul obținut se împarte în 5 părți egale. Turnați uniform o parte într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți la 180 de grade Celsius, timp de 5-6 minute. Verificați dacă este gata cu ajutorul unei scobitori. Repetați procedura cu restul de aluat pentru a obține 5 blaturi subțiri și pufoase.
- Pentru cremă, puneți laptele la fiert la foc mic. În alt bol, amestecați zahărul, făina și zahărul vanilat. Când laptele a început să fiarbă, adăugați amestecul de făină și mixați bine. Continuați amestecul până obțineți o cremă densă și omogenă.
- Pentru a doua cremă, bateți untul cu un mixer. Treptat, adăugați laptele condensat și amestecați până obțineți o cremă densă, dublată în volum. La final, amestecați cele două creme obținute.
- Pentru asamblarea prăjiturii, tapetați un blat cu 2-3 linguri de cremă, apoi adăugați următorul blat. Continuați această operațiune până când terminați ingredientele. În final, veți obține un tort cu 4 straturi de cremă. Decorati cu ciocolată dată prin răzătoare și lăsați la frigider timp de 2-3 ore pentru solidificare. Savurați această prăjitură minunată cu aroma de cappuccino!
