Experimentați senzația inconfundabilă a acestui tort cu foi de miere în noaptea de Revelion și veți cuceri papilele gustative ale tuturor. Dacă doriți să impresionați plăcut oaspeții cu un desert sofisticat, vă prezentăm rețeta perfectă pentru asta.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 700 grame făină
- 100 grame unt
- 1 linguriță bicarbonat
- 1 linguriță oțet
- 2 ouă
- 2 linguri de miere
Pentru cremă:
- 1 kilogram smântână
- 250 grame zahăr pudră
- 100 grame pesmet
- 200 grame nuci măcinate
Mod de preparare:
Începeți prin a bate ouăle și a adăuga zahărul și mierea, amestecându-le bine pentru a obține o compoziție omogenă. Adăugați untul și puneți crema obținută pe foc mic, amestecând constant până când untul se topește și compoziția devine lichidă. Lăsați deoparte, adăugați bicarbonatul stins cu oțet și făina treptat. Frământați până când obțineți un aluat omogen, pe care îl veți împărți în 7 părți egale. Extindeți foi rotunde din aluat, de aceeași dimensiune, și coaceți-le separat pe dosul tavii, apoi lăsați-le să se răcească.
Pentru crema de smântână, amestecați smântâna cu zahărul și 100 de grame din nucile măcinate până când obțineți o consistență omogenă, fără a se transforma în frișcă.
Pentru a asambla tortul, suprapuneți foile și ungeți fiecare cu crema de smântână. Ultimul strat trebuie să fie de cremă. Prăjiți separat restul de nuci și pesmetul, apoi amestecați-le. Îmbrăcați tortul cu acest amestec și decorați-l după propria imaginație. Așadar, spor la gătit și vă dorim poftă bună!
