Pentru orice reteta de inghetata puteti folosi un aparat de facut inghetata si veti obtine astfel un produs mai cremos si fara ace de gheata. Daca folositi aparatul de inghetata atunci nu uitati sa tineti cuva aparatului la congelator conform cu specifiicatiile producatorului. Dupa ce ati mixat inghetata cu aparatul de inghetata, daca doriti o consistenta mai tare atunci mai bagati inghetata la congelator pentru inca 2-3 ore.
Masina de inghetata pe care am folosit-o in reteta de mai sus, am achizitionat-o de aici la pretul de 99 de lei.
Inghetata de ciocolata
Ingrediente :
- Galbenusuri 4 buc
- Lapte 500 ml
- Cacao 50 g
- Ciocolata neagra 100 g
- Zahar 150 g
***Nu uitati sa puneti vasul aparatului de inghetata in congelator pentru perioada de timp specificata de producator.
Mod de preparare:
Pasul 1. Intr-un castron cerneti cacaua peste 500 ml lapte si amestecati cu un tel.
Pasul 2. Puneti castronul pe foc la bain-marie si adaugati ciocolata neagra. Amestecati pana se topeste ciocolata. Luati de pe foc.
Pasul 3. Intr-un castron puneti galbenusurile si mixati impreuna cu zaharul.
Pasul 4. Puneti pe foc la bain-marie.
Pasul 5. Adaugati si compozitia de ciocolata.
Pasul 6. Amestecati continu timp de 4-5 minute. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca la frigider.
Pasul 7. Cand s-a racit mai amestecati de cateva ori si turnati in aparatul de facut inghetata. Asteptati pana ajunge la consistenta dorita.
Daca doriti ca inghetata sa fie mai tare atunci mai puneti la congelator pentru inca 2-3 ore.
Inghetata de vanilie
Ingrediente :
- Smantana lichida 35% 400 ml
- Lapte gras 250 ml
- Zahar 150 g
- Esenta de vanilie 1 lingurita
***Nu uitati sa puneti vasul aparatului de inghetata in congelator pentru perioada de timp specificata de producator.
Mod de preparare:
Pasul 1. Intr-o cratita puneti jumatate din smantana lichida si zaharul. Amestecati la foc mic pana se topeste zaharul.
Pasul 2. Luati de pe foc si adaugati restul de ingrediente. Amestecati bine si bagati la frigider pana se raceste.
Pasul 3. Cand s-a racit scoateti de la frigider, mai amestecati putin cu telul si turnati in aparatul de facut inghetata. Lasati pana ajunge la consistenta dorita.
Daca doriti inghetata mai tare atunci mai puneti la congelator inca 2-3 ore.
Inghetata de fructe
Ingrediente:
- Zmeura 200 g
- Capsuni 100 g
- Frisca lichida rece 200 ml
- Lapte condensat 400 g
- Optional 1-2 lingurite miere
Nu uitati sa puneti vasul aparatului de inghetata in congelator pentru perioada de timp specificata de producator.
Mod de preparare:
Pasul 1. Spalati zmeura lasati sa se scurga bine de apa. Daca va ramane apa pe fructe se va transforma in ace de gheata in timpul prepararii. Mixati apoi zmeura cu un blender vertical pana se transforma intr-un piure.
Pasul 2. Treceti piureul printr-o sita ca sa separati samburii. Lasati deoparte compozitia obtinuta.
Pasul 3. Intr-un castron bateti frisca pana devine tare (frisca lichida trebuie sa stea la frigider peste noapte iar castronul macar o ora)Adaugati apoi laptele condensat si mai mixati pana se combina complet.
Pasul 4. Adaugati apoi piureul de zemura.
Pasul 5. Adaugati apsunile maruntite si amestecati cu o spatula. Puneti toata compozitia in aparatul de facut inghetata. Asteptati pana ajunge la consistenta dorita.
Daca doriti inghetata mai tare atunci mai puneti la congelator inca 2-3 ore.
Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de inghetata de casa, fara conservanti si fara e-uri. Masina de inghetata pe care am folosit-o in reteta de mai sus, am achizitionat-o de aici la pretul de 99 de lei.
