Descoperă secretul unui desert minunat, perfect pentru a încânta pe toată lumea!
Ingrediente:
- 100 gr smântână
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță oțet (9%)
- 6 albușuri de ou
- 200 gr zahăr
- 6 gălbenușuri de ou
- 200 gr făină
- 1 cană nuci tocate
- 20 gr unt pentru uns
Pentru cremă:
- 280 gr lapte condensat fiert
- 150 gr smântână
Dimensiunea formei: 16 x 28 cm
Mod de Preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, amestecă smântâna cu bicarbonatul de sodiu și oțetul.
- În alt bol, bate albușurile de ou până obții o spumă tare. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până se topește complet.
- Într-un bol separat, bate gălbenușurile de ou până devin cremoase.
- Adaugă amestecul de smântână, făina și nucile tocate peste gălbenușuri, amestecând ușor.
- Încorporează treptat albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri, folosind o spatulă.
- Toarnă compoziția rezultată într-o formă de copt unsă cu unt.
- Coacerea:
- Coace la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute sau până când blatul este bine copt și auriu.
- Pregătirea cremei:
- Într-un bol, amestecă laptele condensat fiert cu smântâna până obții o cremă omogenă.
- Asamblarea desertului:
- Lasă blatul să se răcească complet în formă, apoi taie-l în două straturi egale.
- Întinde crema de lapte condensat între cele două straturi de blat și deasupra.
