Ingrediente :
- Malai 200 g
- Apa 1 litru
- Unt gras 30 g
- Smantana 100 g
- Mozzarella/cascaval 300 g
- Sare
Pasul 1. Intr-o craticioara puneti apa la fiert cu sare. Cand incepe sa fiarba adaugati malaiul ploaie si amestecati cu un tel. Continuati sa amestecati la foc mic. Atentie la stropi pentru ca va incepe sa sara. Amestecati cateva minute pana cand mamaliga devine densa.
Pasul 2. Luati de pe foc si adaugati untul si smantana in mamaliga. Tapetati cu unt tava de cuptor de aproximativ 25-18 cm.
Pasul 3. Puneti jumatate din cantitatea de mamaliga si nivelati putin.
Pasul 4. Adaugati jumatate din cantitatea de mozzarella/cascaval ras.
Pasul 5. Puneti apoi inca un strat de mamaliga si nivelati. Apoi ultimul strat de mozzarella/cascaval. La cuptor 25 minute la 180 de grade.
Pasul 6. Serviti cald cu smantana si bacon rumenit.
Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de mamaliga cu cascaval la cuptor.
