Pentru o abordare rapidă și delicioasă la micul dejun, vă prezint rețeta „Lipie umplută în stil Jamie Oliver” – un preparat inedit, inspirat din bucătăria armeană, adus la viață prin elemente simple și creative.
Ingrediente:
- 4 bucăți de lipie rotundă
- 3 ouă
- 100 g brânză
- 100 g cârnați sau șuncă
- 1 roșie
- Sare, piper și condimente după gust
- 10 g unt
Mod de preparare:
- Bateți ouăle cu puțină sare și piper.
- Ungeți ușor o tigaie cu unt.
- Turnați jumătate din amestecul de ouă și așezați prima bucată de lipie.
- Adăugați felii de cârnați, roșii și brânză rasă peste lipie.
- Așezați a doua bucată de lipie, adăugând din nou brânză, cârnați, roșii, și lipie în această ordine.
- Turnați restul amestecului de ouă peste, acoperiți cu un capac și prăjiți timp de 5 minute, apoi întoarceți și mai prăjiți încă 5 minute.
Sfat: Pentru un gust îmbunătățit, la întoarcerea preparatului, presărați brânză rasă amestecată cu verdețuri tocate și paprika afumată. Încercați diverse ingrediente pentru umplutură.
Variante de umplutură:
- Clasică: Cârnați afumați și brânză Cheddar pentru iubitorii de gusturi robuste.
- Vegetariană: Ciuperci prăjite, spanac și brânză Feta, o variantă fără carne și plină de savoare.
- Mediteraneană: Piept de pui, roșii uscate, măsline și brânză Mozzarella pentru o notă mediteraneană proaspătă.
- Picantă: Salam picant, ardei iute și brânză Gouda, pentru cei care adoră mâncarea condimentată.
- Dulce-Sărată: Bacon crocant, mere caramelizate și brânză Brie, o combinație unică a gustului sărat și dulce.
- Vegană: Tofu afumat, avocado, roșii și spanac, o variantă sățioasă și bogată în nutrienți.
- Grecească: Fâșii de carne de miel, tzatziki, roșii, castraveți și brânză Feta, o umplutură care te poartă pe malurile Mării Mediterane.
- Mexicană: Carne de vită tocată, fasole, porumb, ardei și brânză Cheddar, pentru o experiență autentică mexicană.
Aceste umpluturi se pot adapta în funcție de preferințele fiecăruia, adăugând sau eliminând anumite ingrediente. Experimentați și găsiți combinațiile care vă plac cel mai mult!
