Ingrediente:
- 600 g carne tocată
- 2 linguri apă
- 1,5 lingurițe sare
- 2 linguri otet de mere
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță zahăr
- 2 lingurițe amidon
- Marar proaspăt
- 2 linguri smântână
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
Mod de preparare:
- Într-un castron, amestecați carnea tocată cu sare, praf de copt, amidon, smântână și usturoi tocat fin.
- Transferați compoziția într-o pungă de plastic și lăsați-o la frigider timp de 15 minute.
- Tăiați ceapa în jumătăți de felii și amestecați-o într-un bol cu sare, zahăr, otet de mere și apă. Adăugați mararul tocat mărunt și lăsați-l să marineze timp de 15 minute.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și formați mici alungite din compoziția de carne tocată.
- Prăjiți micii în tigaie, întorcându-i pentru a se rumeni uniform pe toate părțile.
- Serviți-i alături de cartofi prăjiți și muștar.
Această rețetă simplă pentru mici la tigaie vă va încânta papilele gustative cu savoare și textură pufăitoare. Savurați-i alături de cei dragi într-o zi de sărbătoare sau într-o zi obișnuită pentru o masă delicioasă și reconfortantă.
