Ingrediente:
- Cartofi 8 buc
- Ceapa 2 buc
- Morcov mare 1 buc
- Carne tocata de vita 500 g
- Ardei gras roșu 1 buc
- Pasta de rosii 200 ml
- Lapte cald 200 ml
- Unt 25 g
- Oua 2 buc
- Cascaval ras 200 g
- Smantana lichida 150 g
- Marar 1 legatura
- Patrunjel 1 legatura
- Ulei de floarea soarelui 3-4 linguri
- Oregano
- Busuioc
- Sare
- Piper
- Boia dulce
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de musaca cu piure de cartofi:
Modalitate de preparare. Pasul 1. Curatati cartofii si apoi taiati-i cuburi. Fierbeti cartofii în apa cu sare, pentru aproximativ 25 de minute.
Pasul 2. Dați doua cepe prin răzătoare. Scurgeți bine lichidul care ramane. Dați morcovul prin răzătoare. Taiati ardeiul gras cuburi mici. Puneti morcovul la călit cu 2-3 linguri de ulei, pana se înmoaie.
Pasul 3. Adăugați apoi și ceapa și amestecați. Adăugați carnea tocata și amestecați bine.
Pasul 4. Adăugați ardeiul gras, sare, piper și boia dulce și amestecați din nou. Acoperiți cu apa caldă. Fierbeti pe foc mediu pana când a scăzut sosul. Adaugati pasta de tomate, patrunjelul, mararul, oregano si busuiocul.
Pasul 5. Amestecați și gatiti pana scade sosul. Lasati sa se raceasca. Cand cartofii s-au fiert, strecurați-i și puneti-i intr-un castron. Adăugați untul și laptele cald și începeți să pasati cartofii pana obtineți un piure fin.
Pasul 6. Ungeti un vas termorezistent cu ulei. Așezati în straturi jumatate din cantitatea de piure.
Pasul 7. Adaugati apoi compoziția de carne. Apoi ultima jumatate din cantitatea de piure.
Pasul 8. Într-un castron amestecați cașcavalul ras, smântâna lichida și cele doua oua bătute.
Pasul 9. Turnati compoziția deasupra ultimului strat de piure și nivelati.
Pasul 10. Introduceți tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, pentru 20-25 de minute.
Pasul 11. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de musaca cu piure de cartofi.
