Cu o textură minunată și un gust desăvârșit, această prăjitură a devenit imediat preferata mea. Iată ingredientele și modul de preparare pentru această delicatesă:
Ingrediente pentru prăjitura cu mere:
Aluat (pentru o tavă de 35/25 cm):
- 400 g făină, cernută și amestecată cu 1 linguriță de praf de copt și 1 linguriță de bicarbonat
- 200 g untură (margarină sau unt)
- Smântână grasă, conform necesităților aluatului
- 2 linguri de zahăr
Umplutură:
- 2,5-3 kg mere
- 2 linguri de scorțișoară
- 3 linguri de miere
- 5 linguri de griș
Mod de preparare pentru prăjitura cu mere:
Aluat:
- Frământați făina, untura, smântâna și zahărul pentru a obține un aluat similar celui pentru biscuiți.
- Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți prima foaie în tavă.
Umplutură:
- Curățați merele și dați-le pe răzătoarea mare. Stoarceți excesul de suc și amestecați-le cu mierea, grișul și scorțișoara.
Asamblarea prăjiturii:
- Întindeți umplutura de mere peste prima foaie din tavă, nivelând uniform.
- Acoperiți cu a doua foaie de aluat și înțepați cu o furculiță pentru a permite aerului să iasă în timpul coacerii.
Coacerea prăjiturii:
- Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ o oră, până când devine aurie și bine coaptă.
- Lăsați să se răcească, apoi presărați zahăr pudră deasupra.
Această prăjitură cu mere este o alegere clasică și delicioasă pentru orice ocazie. Poftă bună!
