Ingrediente :
- Piept de pui 2 buc
- Passata de rosii 750 ml (bulion)
- Ardei gras rosu 1 buc
- Dovlecel 1 buc
- Ceapa 1 buc
- Smantana pt gatit 100 ml
- Sare si piperOregano uscat macinat 1 linguriță
- Boia de ardei dulce 1 linguriță
- Usturoi 1-2 cățeiPaine alba felii 3-4 buc
- Ulei de măslineSalata mixt pt garnitura
Mod de preparare. Pasul 1. Spălați și curățați pieptul de pui daca este cazul. Condimentati pieptul de pui pe ambele părți cu sare si piper. Intr-o tigaie punei putin ulei si rumeniti bine pieptul de pui pe ambele fete la foc mediu. Cand este gata scoateti pe o farfurie si lasati deoparte.
Pasul 2. Puneti ceapa la calit intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Cand ceapa este bine calita si capata o culare aurie spre rumen, adaugati dovlecelul taiat cuburi mici si ardeiul taiat patratele mici. Amestecati si tineti pe foc mediu cateva minute pana se inmoaie si acestea.
Pasul 3. Adaugati apoi pasat de rosii. Puneti oregano, boiaua, sare si piper si amestecati. Puneti capacul si lasati la foc mic spre mediu 5-10 minute.
Pasul 4. Amestecati din cand in cand. Daca legumele s-au topit inseamna ca este gata. Adaugati puiul in tigaie si acoperiti cu sos. Puneti capacul la loc pe tigaie si lasati deoparte.
Pasul 5. Taiati feliile de paine fasii de aproximativ 1 cm pe 5 cm. Asezati-le in tava de cuptor pe hartie de copt.Intr-un castron amestecati ulei de masline cu patrunjel verde tocat, usturoiul zdrobit si sare. Ungeti fiecare bucatica de paine cu amestecul preparat. Bagati la cuptor pentru 10-12 minute la 180 de grade pana devin aurii.
Pasul 6. Serviti pieptul de pui cu salata verde. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de piept de pui la tigaie in sos de rosii.
