Ingrediente :
- 2 cepe
- 150g cascaval afumat
- 350g ciuperci
- Ulei vegetal
- 750 g carne tocata
- 100ml apa
- Sare
- Piper
- 1/2 legatura marar verde
- 3 oua
- Foietaj
- 1 galbenus de ou
- 3 linguri de smantana
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de placinta cu carne si ciuperci :
Pasul 1. Taiem ceapa solzi.
Pasul 2. Dam prin razatoare cascavalul.
Pasul 3. Feliem ciupercile, curatate in prealabil.
Pasul 4. Intr-o tigaie cu ulei vegetal, punem ceapa si o lasam putin sa se inmoaie.
Pasul 5. Adaugam ciupercile si amestecam.
Pasul 6. Acoperim tigaia cu un capac si lasam pe foc pentru aproximativ 2 minute la foc mediu.
Pasul 7. Adaugam carnea tocata si amestecam compozitia.
Pasul 8. Adaugam apa si acoperim cu un capac, lasand pe foc sa fiarba.
Pasul 9. Cand fierbe, condimentam cu sare, piper si adaugam mararul tocat.
Pasul 10. Amestecam compozitia si mai lasam pe foc, pentru aproximativ 5 minute la foc mediu.
Pasul 11. Ridicati capacul si mai lasati sa fiarba pana scade apa.
Pasul 12. Cand apa a scazut, adaugati cascavalul ras si amestecati.
Pasul 13. Luati tigaia de pe foc si lasati compozitia sa se raceasca.
Pasul 14. In compozitia de carne racita, adaugati 3 oua batute si omogenizati compozitia.
Pasul 15. Intr-o tava acoperita cu hartie de copt, intindeti aluatul de foietaj.
Pasul 16. Cu ajutorul unei furculite, gauriti aluatul.
Pasul 17. Puneti compozitia de carne si distribuiti-o uniform.
Pasul 18. Acoperiti cu o foaie de aluat de foietaj pe care o intepati cu ajutorul unei furculite.
Pasul 19. Amestecati galbenusul de ou cu 3 linguri de smantana si ungeti placinta cu ajutorul unei pensule.
Pasul 20. Dati tava la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Pasul 21. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de placinta de carne cu ciuperci!
