Pentru a crea o delicioasă plăcintă cu mere, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru aluat:
- 200 g margarină Rama topită
- 1 pahar zahăr
- 1 pliculeț drojdie
- 1 vârf de linguriță de sare
- 1 pahar de apă minerală caldă
- făină cât este necesar
- 2 pliculețe zahăr vanilat
Pentru umplutură:
- 500 g mere rase și bine stoarse
- 1 linguriță scorțișoară
- 100 g zahăr
Această rețetă, care poate fi pregătită în mai puțin de 90 de minute, începe prin amestecarea făinii cu drojdia, sarea, zahărul și zahărul vanilat. Apoi, se adaugă apa caldă și margarina topită, urmând ca aluatul să fie frământat bine până nu se mai lipește de mâini (aproximativ 10 minute). Se lasă aluatul la dospit pentru 30-35 de minute într-un loc călduț.
Între timp, pentru umplutură, se călesc merele împreună cu zahărul timp de 10 minute. După ce amestecul s-a răcit, se adaugă scorțișoara pentru a da un plus de aromă.
Aluatul este apoi împărțit în două părți egale, iar fiecare parte este întinsă sub formă de foi pe folie sau pe hârtie de copt. Prima foaie se așază în tavă, se adaugă umplutura și se nivelează uniform, după care se așează și cea de-a doua foaie deasupra (puteți întoarce foaia cu folia în sus, apăsând ușor și îndepărtând folia cu grijă de pe foaie).
Plăcinta se introduce în cuptor și se coace timp de 35 de minute sau mai mult, până când devine aurie. Dacă dorești, poți unge plăcinta cu miere pentru a-i oferi o culoare frumoasă și o aromă subtilă. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de placinta cu mere de post!
