Ingrediente:
- 3 ouă
- Un praf de sare
- 130 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 300 g făină
- 10 g praf de copt
- 70 g unt
- 180 ml lapte
- 3 mere
Mod de preparare:
- Într-un castron, combinați ouăle, zahărul și sarea.
- Folosind un mixer, bateți ouăle până obțineți o masă albă și spumoasă.
- Combinați făina cu praful de copt și cerneti jumătate din cantitate în amestecul de ou.
- Amestecați cu grijă folosind o spatulă.
- Într-o tigaie cu fundul gros, topiți untul și adăugați laptele. Încălziți laptele până când untul se topește la foc moderat, apoi turnați-l în aluat.
- Cernați a doua parte de făină cu praf de copt în aluat și continuați să amestecați până obțineți un aluat gros.
- Acoperiți o tavă cu hârtie de copt și întindeți prima parte a aluatului într-un strat uniform.
- Tăiați merele în felii subțiri și așezați-le peste aluat.
- Acoperiți stratul de mere cu cealaltă parte a aluatului și nivelați-l.
- Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.
- Înainte de coacere, puteți presăra plăcinta cu fulgi de migdale.
- După coacere, decorați aluatul cu zahăr pudră.
