Plăcinta cu mere este un desert tradițional romanesc apreciat pentru aroma sa bogată și textura fragedă. Această rețetă simplă și gustată te va încânta cu fiecare mușcătură. Savurează o plăcintă moale, fragedă și incredibil de aromată, perfectă pentru orice moment al zilei!
Ingrediente:
Aluat:
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- Un praf de sare
- 200 g unt
- 2 linguri smântână
- 10 g praf de copt
- 550-570 g făină
Umplutură:
- 1 kg mere (decojite)
- 100 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 100 g nuci
Glazură:
- 10 linguri zahăr pudră
- 1,5 linguri suc de lămâie
- 6 linguri lapte
Mod de preparare:
- Pentru aluat, bate ouăle într-un bol mare, adaugă zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Mixează timp de 3 minute până obții o compoziție ușoară și spumoasă.
- Adaugă untul la temperatura camerei și smântâna. Mixează din nou până se combină.
- Adaugă făina cernută treptat, împreună cu praful de copt. Amestecă până obții un aluat omogen.
- Împarte aluatul în trei părți egale și refrigerază-l timp de 20-30 de minute.
- Pentru umplutură, curăță merele și radiază-le. Transferă-le într-o tigaie, adaugă zahărul și scorțișoara și fierbe-le până se evaporă lichidul. Lasă umplutura să se răcească.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde prima parte de aluat în tavă.
- Adaugă umplutura și nucile, apoi acoperă cu restul de aluat.
- Coace la 180°C timp de 35-40 de minute.
- Pentru glazură, amestecă zahărul pudră, sucul de lămâie și laptele. Acoperă plăcinta fierbinte cu glazură.
- Lasă plăcinta să se răcească complet înainte de a o taia în felii și a o savura!
Bucură-te de aroma îmbietoare și gustul delicios al acestei plăcinte cu mere și nucă de cocos alături de cei dragi! Este desertul perfect pentru a-ți răsfăța simțurile în orice moment al zilei!
