Ingrediente pentru aluat:
- Unt sau ulei – 130 g
- Zahăr – 120 g
- Zahăr vanilat (opțional)
- Sare – un praf
- Ouă – 3 buc.
- Kefir sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 220 g
- Făină de ovăz măcinată – 150 g
- Făină de grâu – 200 g
- Praf de copt – 1 plic
- Coajă de lămâie (opțional)
Ingrediente pentru umplutură:
- Mere – 600 g
Mod de preparare:
- Prepararea fulgilor de ovăz: Dacă nu aveți fulgi de ovăz măcinați, îi puteți măcina singuri în blender sau într-o mașină de tocat carne.
- Pregătirea untului: Scoateți untul din frigider pentru a se înmuia. Puneți-l într-un bol și începeți să-l mixați adăugând treptat zahărul. Mixați până devine pufos și deschis la culoare.
- Adăugarea ouălor și a ingredientelor lichide: Încorporați ouăle în amestecul de unt și zahăr, amestecând bine. Adăugați kefirul, sarea, zahărul vanilat și amestecați din nou până la omogenizare.
- Incorporarea făinii și a prafului de copt: Adăugați treptat făina de ovăz măcinată și făina de grâu, împreună cu praful de copt, amestecând continuu. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântâni groase. La această etapă, puteți adăuga coajă de lămâie pentru aromă, sau coajă de portocală ca alternativă.
- Pregătirea merelor: Curățați merele și tăiați-le în cubulețe mici sau felii subțiri. Adăugați-le în aluat și amestecați bine.
- Pregătirea formei de copt: Turnați aluatul într-o tavă de 27×22 cm, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
- Coacerea: Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prăjitura timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptorul dvs. Verificați cu o scobitoare dacă plăcinta este coaptă în interior.
- Decorarea: După ce plăcinta s-a răcit, presărați deasupra zahăr pudră pentru un aspect decorativ.
Plăcintă Rapidă cu Mere – Delicioasă și Foarte Simplu de Preparat
Această rețetă de plăcintă cu mere este ideală pentru orice ocazie, oferindu-vă un desert gustos și simplu de preparat. Savurați această delicatesă alături de cei dragi!
