Ingrediente:
- 3 ouă
- 3 linguri de lapte
- 10 g unt
- 10 g zahăr
- 20 g făină
- 2 linguri pudră de cacao neîndulcită
- 1 linguriță praf de copt
Pentru crema:
- 3 ml lapte
- 3 linguri gris
- 10 g unt
- 10 g zahăr
- 10 g nucă de cocos mărunțită
Sirop:
- 300 ml lapte
- 1 linguriță pudră de cacao
Glazură:
- 220 g ciocolată cu lapte
- 5 linguri de lapte
- 1 linguriță de unt
Mod de preparare:
- Amestecați untul cu zahărul, apoi adăugați laptele și ouăle.
- Combinați făina, praful de cacao și praful de copt, apoi adăugați-le în amestecul lichid și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute. Verificați dacă este gătit folosind o scobitoare.
- În timp ce prăjitura se coace, pregătiți crema. Într-o oală, puneți laptele, zahărul, untul și grisul și gătiți la foc mic timp de aproximativ 3 minute, amestecând încontinuu. Adăugați nucă de cocos mărunțită când crema este gata.
- Insiropează pandișpanul răcit cu laptele și cacao și întindeți crema peste el.
- Topiți ciocolata și amestecați cu laptele și untul. Turnați glazura deasupra stratului de nucă de cocos.
- Puneți prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
