Prăjitura Cremaș este un desert fin și delicios, ideal pentru a adăuga o notă de rafinament ocaziilor speciale. Cu o cremă catifelată și foi pufoase, această prăjitură este un adevărat deliciu pentru papilele gustative.
Ingrediente Necesare
- 1,5 litri lapte
- 8 ouă
- 300 grame zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 110 grame făină albă
- 100 grame amidon
- 1 pachet foi de prăjitură
- 400 ml frișcă
Instrucțiuni de Preparare
1. Pregătirea Ingredientelor de Bază
- Separă gălbenușurile de albușuri și bate albușurile până obții o spumă fermă.
- Într-un bol, bate gălbenușurile cu un mixer, apoi adaugă zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
2. Prepararea Cremei
- Pune 1 litru de lapte la fiert.
- Adaugă compoziția de gălbenușuri în laptele fierbinte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Ia vasul de pe foc și încorporează albușurile bătute spumă, amestecând energic până la omogenizare.
3. Asamblarea Prăjiturii
- Tapetează o foaie de prăjitură cu crema pregătită.
- Așază a doua foaie deasupra, apoi decorează cu frișcă și presară zahăr pudră.
4. Răcirea și Servirea
- Pune prăjitura în frigider pentru 3-4 ore, pentru a se întări și a permite aromelor să se fixeze.
- Servește prăjitura rece, savurând fiecare bucățică.
Sperăm că această rețetă de Prăjitura Cremaș îți va aduce momente dulci și speciale alături de cei dragi. Poftă bună!
