Descoperă secretul unei prăjituri extrem de delicioase și cremoase, inspirată din caietul bunicii!
Ingrediente pentru blat:
- 6 albușuri
- 200 g zahăr
- 2 linguri făină
- 200 g nuci măcinate
Ingrediente pentru cremă:
- 6 gălbenușuri
- 6 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 plic budincă de vanilie
- 1 lingură făină
- 500 ml lapte
- 200 g unt
- 100 g zahăr pudră
- 200 ml frișcă lichidă
Mod de preparare:
- Pentru blat, mixează albușurile până obții o spumă. Adaugă treptat zahărul, mixând continuu până la obținerea unei spume tari și lucioase. Incorporă nucile măcinate și făina cu grijă, folosind o spatulă. Unge o tavă cu unt și tapetează-o cu făină, apoi transferă compoziția în tavă.
- Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute. Lasă blatul să se răcească.
- Pentru cremă, mixează gălbenușurile cu zahărul tos și zahărul vanilat, adaugă praful de budincă și făina. Transferă amestecul în laptele fierbinte și fierbe, amestecând continuu, până când crema se îngroașă. Lăsă crema să se răcească la temperatura camerei.
- Într-un alt recipient, mixează untul cu zahărul pudră și adaugă crema răcită, mixând până la omogenizare. Întinde crema peste blatul rece.
- Acoperă crema cu un strat de frișcă și decorează după gust. Lasă prăjitura la frigider peste noapte sau cel puțin câteva ore.
Bucură-te de această prăjitură minunată! Poftă bună!
