Bucurați-vă de o prăjitură cu un gust rafinat și o aromă deosebită cu această rețetă simplă și savuroasă. Combinația perfectă între un blat de cacao pufos și o cremă de zahăr ars vă va încânta papilele gustative. Iată cum să pregătiți acest desert minunat:
Ingrediente pentru blatul de cacao:
- 4 ouă
- 30 g cacao
- 120 g făină
- 1 plic praf de copt
- 120 g zahăr
Ingrediente pentru crema de zahăr ars:
- 5 ouă
- 1 litru lapte
- 50 g zahăr (pentru caramelizare)
- 150 g zahăr (pentru cremă)
- Esență de vanilie
Mod de preparare simplu:
- Caramelizăm 50 g de zahăr într-un vas.
- În alt recipient, mixăm ouăle cu un mixer și adăugăm zahărul, vanilia și laptele. Combinația obținută se toarnă peste caramel și se coace într-o tavă la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute, până se încheagă stratul de cremă de zahăr ars.
- Pentru blatul de cacao, bătem albușurile spumă, apoi adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt și cacaoa. Amestecăm până la omogenizare și turnăm compoziția peste stratul de cremă de zahăr ars în tavă.
- Coacem la aceeași temperatură, 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 20 de minute, sau până când blatul este copt și capătă o nuanță frumoasă aurie.
Această rețetă simplă de prăjitură cu blat de cacao și cremă de zahăr ars vă va incanta simțurile și va fi o senzație la orice ocazie specială sau în momentele de răsfăț culinar.”
