Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase și ușor de preparat, această rețetă cu blat cu nucă și cremă de vanilie este alegerea perfectă pentru tine. Combinația de arome și texturi te va încânta cu siguranță.
Ingrediente esențiale pentru blat:
- 80 g zahăr
- 100 g nucă măcinată
- 100 g biscuiți măcinați
- 5 albușuri
- 2 gălbenușuri
- 50 ml ulei
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente esențiale pentru cremă:
- 3 gălbenușuri
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 5 linguri zahăr
- 700 ml lapte
- 100 g unt
Alte ingrediente necesare:
- 300 ml frișcă lichidă
- Ciocolată pentru decor
Mod de preparare:
- Pentru cremă, aducem la fierbere 500 ml de lapte. Într-un alt bol, amestecăm laptele rămas cu praful de budincă, zahărul și gălbenușurile. Turnăm această compoziție în laptele fierbinte și fierbem până când se îngroașă. Lăsăm să se răcească.
- Mixăm untul spumă și îl încorporăm treptat în crema răcită, până obținem o consistență netedă.
- Pentru blat, mixăm albușurile spumă tare cu jumătate din cantitatea de zahăr. În alt bol, mixăm gălbenușurile spumă cu restul de zahăr. Adăugăm uleiul, biscuiții și nucile amestecate cu praful de copt. La final, incorporăm cu grijă și spuma de albușuri.
- Transferăm compoziția de blat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 8-10 minute.
- După răcirea blatului, îl tăiem în două și îl umplem cu crema de vanilie. Decorăm cu frișcă bătută spumă și ciocolată rasă.
Bucură-te de această prăjitură cu arome bogate și textură delicată!
