Daca sunteti in cautarea unei prajituri cremoase si pline de gust, aceasta reteta cu branza de vaci si smantana va va incanta papilele gustative. Combina perfect cu orice fel de gem sau chiar cu miere, oferindu-va o experienta culinara de neuitat.
Ingrediente pentru caserola cu branza de vaci:
- 700 g branza de vaci
- Un praf de sare
- 150 g zahar
- 10 g zahar vanilat
- 50 g amidon de porumb
- 200 g smantana
- 5 oua
Mod de preparare:
- Separati albusurile de galbenusuri si folositi un blender de imersie pentru a bate branza de vaci.
- Adaugati galbenusurile la masa de branza, impreuna cu sarea, amidonul de porumb, vanilia si zaharul granulat.
- Amestecati bine ingredientele cu branza de vaci, adaugand apoi smantana.
- Bateti albusurile cu un mixer pana cand obtineti o spuma alba si pufoasa.
- Incorporati usor albusurile batute in masa de branza, amestecand cu grija pentru a pastra structura pufoasa.
- Ungeti o tava de copt (20×20 cm) cu unt si turnati masa de branza in forma.
- Preincalziti cuptorul la 175 de grade Celsius si coaceti prajitura timp de o ora.
- Pentru a evita arderea, acoperiti caserola cu folie pentru prima jumatate de ora de coacere.
- Odata coapta, veti obtine o caserola aerisita si frageda, perfecta pentru a fi servita alaturi de gem sau miere, sau chiar cu fructe proaspete.
Aceasta prajitura cu branza de vaci si smantana va va cuceri cu textura sa cremoasa si gustul sau bogat. Savurati fiecare muscatura din aceasta delicatesa si bucurati-va de experienta culinara unica!
