Prăjitura de astazi ne incântă cu straturi armonioase de foi fragede și cremă de brânză dulce. Rețeta sa, compusă din ingrediente precum făina, untul, zahărul și brânza de vaci, conferă acestui desert un gust delicios și o textură subtilă. Fiecare strat, creat cu atenție, aduce o explozie de arome savuroase și o consistență perfect echilibrată.
Cu un aluat pregătit rapid și o cremă fină, această prăjitură este o alegere perfectă pentru momentele dulci din viața ta. Cuptorul îi conferă o aură crocantă și fragedă, transformând-o într-o delicatesă tentantă.
Ingrediente pentru foi:
- 400 g făină
- 250 g unt
- 150 g zahăr
- 1 gălbenuș
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 linguri cacao
Ingrediente pentru cremă:
- 750 g brânză de vaci
- 3 ouă
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 250 g zahăr
Mod de preparare:
- Într-un vas, combinăm făina cu pudra de cacao, praful de copt, zahărul și zahărul vanilat. Amestecăm bine.
- Adăugăm gălbenușul de ou și untul, mixând până obținem un aluat moale și omogen. Apoi punem aluatul la congelator pentru un timp scurt.
- Pentru crema de brânză, batem albușurile spumă și adăugăm zahărul, brânza de vaci, zahărul vanilat și gălbenușurile de ou, amestecând bine pentru a obține o cremă omogenă.
- Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, întindem jumătate din aluatul dat prin răzătoare, adăugăm uniform crema de brânză și acoperim cu restul de aluat, dat tot prin răzătoare.
- Coacem prăjitura la 180 de grade Celsius, timp de 40-50 de minute, până devine aurie și fragedă.
Pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura cu branza dulce !
