Dacă ești un iubitor al prăjiturilor cu nucă, această rețetă cu cremă de vanilie va face senzație printre invitați. Urmărește pașii de mai jos pentru a crea un desert memorabil.
Ingrediente pentru Blat:
- 6 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Suc de lămâie
- 10 linguri miez de nucă
Ingrediente pentru Cremă:
- 6 gălbenușuri
- 120 g unt
- 120 g zahăr pudră
- Esență de vanilie
Ingrediente pentru Glazură:
- 100 g ciocolată menaj
- 2 linguri ulei
Mod de Preparare:
Pregătirea Blatului:
- Bate albușurile spumă tare.
- Adaugă zahărul și continuă să mixezi până se dizolvă complet.
- Încorporează treptat făina și bicarbonatul, amestecând ușor.
- Adaugă miezul de nucă și amestecă până se omogenizează compoziția.
- Toarnă aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Coace la 180°C până blatul devine auriu și frumos rumenit.
Pregătirea Cremei:
- Bate gălbenușurile spumă cu zahărul pudră.
- Încălzește compoziția pe foc mic, amestecând continuu până se îngroașă ușor.
- Adaugă esența de vanilie și ia crema de pe foc.
- Lasă să se răcească puțin, apoi încorporează untul și mixează până obții o cremă fină.
Asamblarea Prăjiturii:
- Taie blatul răcit în 3 părți egale.
- Însiropează fiecare parte și tapetează cu crema de vanilie, formând straturi.
- Asamblează prăjitura, așezând straturile unul peste altul.
Pregătirea Glazurii:
- Topește ciocolata menaj împreună cu uleiul pe baie de aburi, amestecând până devine o glazură fină și lucioasă.
- Toarnă glazura peste prăjitură și întinde uniform.
Savurează această prăjitură cu nucă și cremă de vanilie, un desert elegant și delicios care va impresiona toți oaspeții!
