Descoperă rețeta perfectă pentru o prăjitură de casă cu mere, având un aluat fraged și subțire și o umplutură delicioasă de mere și scorțișoară. Ideală pentru începători!
Nivel de dificultate: Începători
Timp de pregătire: 60 minute
Ingrediente:
Pentru umplutură:
- 1-1,5 kg mere
- 2-3 linguri zahăr
- 1 plic praf de budincă de vanilie (sau cremă de casă)
- Puțină scorțișoară
Pentru blat:
- 500 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 250 g unt
- Un praf de sare
- 1 ou
- 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
- Pregătirea merelor: Curățați și răzuiți merele, apoi amestecați-le cu zeamă de lămâie. După câteva minute, stoarceți-le. Veți avea nevoie de 30 ml zeamă; completați cu apă dacă este necesar.
- Prepararea budincii: Amestecați bine zeama de la mere cu praful de budincă, asigurându-vă că nu rămân cocoloașe. Fierbeți amestecul la foc mic până se îngroașă. Adăugați zahăr și scorțișoară după gust. Luați de pe foc și amestecați cu merele.
- Prepararea aluatului: Combinați făina cu praful de copt, sarea, zahărul, untul rece și ouăle. Frământați bine până obțineți un aluat omogen.
- Împărțirea aluatului: Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți prima parte într-o tavă medie, presărați câțiva biscuiți zdrobiți sau puțin pesmet pentru a absorbi umezeala și întindeți umplutura de mere. Acoperiți cu a doua parte a aluatului.
- Prepararea pentru coacere: Ungeți prăjitura cu albușul de ou rămas și înțepați aluatul din loc în loc cu o furculiță pentru a permite aburului să iasă.
- Coacerea: Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când devine aurie și crocantă.
Să savurați cu drag!
Această prăjitură de casă cu mere este ideală pentru orice ocazie. Savurați fiecare felie alături de cei dragi. Poftă bună!
