Descoperă o prăjitură deosebit de aromată, perfectă pentru serile de vară petrecute alături de cei dragi!
Ingrediente pentru blat:
- 450 g făină
- 2 ouă
- 3 linguri zahăr pudră
- 50 g unt
- 4 lingurițe miere de albine
- 1 linguriță praf de copt
- 7 linguri lapte
- 2 linguri pudră de cacao
- Câteva picături de zeamă de lămâie
Ingrediente pentru cremă:
- 700 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 2 linguri pudră de cacao
- 250 g margarină
- 200 g zahăr pudră
Ingrediente pentru glazură:
- 200 g zahăr pudră
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- Ciocolată rasă pentru decor
Mod de preparare:
1. Prepararea budincii:
- Pregătește budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească complet.
- Spumează margarina cu zahărul pudră și amestec-o în budinca răcită.
2. Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu 5 linguri de lapte, zeama de lămâie și amestecă bine.
- Adaugă făina cernută, praful de copt, zahărul pudră, mierea și untul. Amestecă până obții un aluat omogen.
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Amestecă 2 linguri de pudră de cacao cu 2 linguri de lapte și încorporează acest amestec în jumătate din aluat.
3. Coacerea foilor:
- Împarte fiecare tip de aluat rezultat în două, obținând astfel 4 foi.
- Întinde fiecare foaie într-o tavă de 25×35 cm tapetată cu hârtie de copt.
- Coace fiecare foaie în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 10 minute. Lasă-le să se răcească.
4. Prepararea cremei de cacao:
- Amestecă un sfert din cantitatea de budincă cu 2 linguri de cacao pentru a obține o cremă de cacao aromată.
5. Prepararea glazurii:
- Amestecă zahărul pudră cu zeama de lămâie și lasă glazura la frigider pentru câteva minute pentru a se întări ușor.
6. Asamblarea prăjiturii:
- Întinde crema de vanilie peste prima foaie de cacao.
- Acoperă cu o foaie albă și întinde crema de cacao.
- Continuă cu o altă foaie albă și întinde restul de budincă de vanilie.
- Adaugă ultima foaie de cacao și uniformizează glazura de lămâie deasupra.
7. Decorare și răcire:
- Decorază prăjitura cu ciocolată rasă și refriger-o peste noapte pentru a se răci complet și pentru a-și îmbogăți aromele.
8. Servire:
- Taie prăjitura în pătrate generoase și savurează-o rece, pentru a te bucura de fiecare aromă răcoritoare. Poftă bună!
