Ingrediente necesare:
- 500 g brânză de vaci
- 450 g smântână
- 100 g unt, la temperatura camerei
- 8 ouă
- 7 linguri de făină
- 7 linguri de zahăr
- 1 plic praf de copt
- Coaja rasă de la o lămâie
- Opcional: stafide, fructe, nuci
- Unt pentru uns forma
- Dulceață de caise pentru servire
- Zahăr pudră
Instrucțiuni pentru preparare:
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Combina ingredientele într-un vas, urmând ordinea menționată mai sus și amestecă-le bine până obții o compoziție aerată.
- Toarnă compoziția rezultată într-o tavă cu pereți înalți, unsă cu unt (fără adăugare de făină). Pentru a asigura o distribuție uniformă a aluatului și pentru a elimina bulele de aer, lovește ușor tava de masă de câteva ori.
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute.
- Pe parcursul coacerii, prăjitura va crește foarte mult, dar odată ce o scoți din cuptor, se va lăsa.
- Prăjitura poate fi servită fie fierbinte, fie rece. Pentru a adăuga o notă dulce și aromată, poți însoți prăjitura cu dulceață de caise și puțin zahăr pudră presărat deasupra acesteia. Pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura cu branza de vaci si smantana. Daca ti-a placut aceasta reteta te invitam sa o distribui si prietenilor tai. Multumim
